Vorspeisen
Vorspeisen
Vorspeisen
Antipasti di Verdura
Angebratenes buntes Gemüse gewürzt mit Sesamöl, Thymian, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico, dazu Weißbrot
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom Rind mit Parmesan, Rucola, Pestosauce und grobem Meersalz
Funghi al Gorgonzola
mit Mozzarella überbackene frische Champignons in Gorgonzola
Salate
Insalata Mista
kleiner bunter gemischter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Rotenzwiebeln, Gurken, Kirschtomaten und Paprika und Frühlingszwiebeln mit Apfel-Senf-Vinaigrette
Insalata Mista Grande
Bunter gemischter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Rotenzwiebeln, Gurken, Kirschtomaten und Paprika und Frühlingszwiebeln mit Apfel-Senf-Vinaigrette
Insalata Caesar con Pollo
Bunter gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Gurken, Mais, Kirschtomaten und Parmesan mit Croutons, dazu Caesar-Dressing
Insalata Castello
Rucola und Babyspinat serviert mit Fetakäse, Walnüssen, Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Granatapfel und Erdbeeren, mit fruchtigem Orangen- Zitronen-Dressing
Insalata Mediteranne
Bunter gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, grünen Oliven, roten Zwiebeln und Fetakäse, mit Olivenöl und Oregano
Pizza
Pizza Salame piccante
belegt mit Tomatensauce, Salami Ventricina(Scharf), rote Peperoni und Mozzarella
Pizza Capricciosa
belegt mit Tomatensauce, Schinken, Champignons, Oliven und Mozzarella
Pizza Calzone
Teigtasche gefüllt mit Tomatensauce, Schinken, Champignons, Salami Calabrese und Mozzarella
Pizza Calzone Vegetaria
Teigtasche gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Champignons und Mais
Pizza Diavolo
belegt mit Tomatensauce, Schinken, Salami Ventricina(Scharf), Champignons, Jalapenos und Mozzarella
Pizza Quattro stagioni
belegt mit Tomatensauce, Schinken, Salami Calabrese, Champignons, Thunfisch und Mozzarella
Pizza Caprese
belegt mit Tomatensauce, Mozzarella und nach dem Backen: Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten und Basilikum-Pestosauce
Pizza Vegetaria
belegt mit Tomatensauce, Zucchini, Aubergine, roten Zwiebeln, Champignons, Mais, gegrillte Paprika und Mozzarella
Pizza Serrano
belegt mit Tomatensauce, Serrano-Schinken, Rucola, Parmesan und Mozzarella
Pizza Tonno e cipolla
belegt mit Tomatensauce, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Mozzarella
Pizza Quattro formaggi
belegt mit Sahnesauce, Gorgonzola, Gouda, Parmesan und Mozzarella
Pizza Asia
belegt mit Tomatensauce, Mozzarella Hähnchenstreifen, Broccoli und nach dem Backen: Teriyakisauce, Frühlingszwiebeln und Sesam
Pizza Carpaccio
belegt mit Tomatensauce, Mozzarella und nach dem Backen: Carpacciofleisch, Ruccola und Parmesan
Pizza Castello
belegt mit Tomatensauce, Salami Calabrese, Serrano-Schinken, Gorgonzola, gegrillte Paprika, Oliven und Mozzarella
Pizza Mafiosi
belegt mit Tomatensauce, Mozzarella, Rindersteakstreifen, Cherrytomaten und nach dem Backen: Frühlingszwiebeln und Hollandaise
Hausgemachte Pasta
Pasta Aglio Olio (scharf)
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Parmesan und roten Peperonis
Pasta Napolitan
in fruchtiger Tomatensauce mit Basilikum, Lauch, Zwiebeln, Petersilie, Kirschtomaten und Parmesan
Pasta Arrabiata (scharf)
in scharfer fruchtiger Tomatensauce mit roten Peperoni, Basilikum, Petersilie und Parmesan
Pasta Bolognese
in einer würzigen Tomaten-Hackfleisch-Sauce mit Hackfleisch vom Rind, roten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Parmesan
Pasta Carbonara
mit Speckwürfeln und Ei in einer Sahnesauce garniert mit Parmesan
Pasta con Prosciutto crudo e funghi
mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Serrano-Schinken, in einer Tomaten-Sahnesauce garniert mit Parmesan
Pasta Quattro Formaggi
in Sahnesauce aus Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola und Edamer
Pasta Salmone
mit Lachswürfeln, Zwiebeln, Lauch, Parmesan und feinen Orangen-Zitronenzesten, ind Weißwein-Sahne-Sauce
Pasta Speciale
mit Speckwürfeln, Walnüssen und Parmesan in einer Trüffel-Sahnesauce
Pasta Mafiosi
mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Rucola, in einer Tomatensauce garniert mit Parmesan
Pasta Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Lauch, Weißwein, Zwiebeln und Parmesan in fruchtiger Tomatensauce
Lasagne Bolognese
aus hausgemachten Pastateig mit cremiger Bechamel und Tomaten-Hackfleisch-Sauce
Lasagne Vegetarisch
aus hausgemachten Pastateig mit cremiger Bechamel, Zucchini, Auberginen, Pilzen, grünen Linsen, und Mozzarella in Tomatensauce
Pasta di Pollo
mit Hähnchenbrustfleisch, Brokkoli, Sahne und Parmesan in fruchtiger Tomatensauce
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelnocken in fruchtiger Tomatensauce mit Mozzarella, Basilikum und Parmesan
Gnocchi con pollo e spinaci
Kartoffelnocken mit Hähnchenfleisch und Parmesan in Spinatcreme-Sahnesauce
Fleischgerichte
Rumpsteak (250g)
Rumpsteak serviert mit Champignon-Rahmsauce, grünen Linsen und Thymian-Rosmarin-Kartoffeln dazu Insalata Castello klein
Schweineschnitzel
paniertes Schweinefleisch mit Champignon-Rahmsauce mit Pommes frites
Tagliata di Manzo (250g)
250g, Streifen vom Kalbfleisch auf Rucola, mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
Rib Eye (250g)
Steak vom Kalb serviert mit Champignon-Rahmsauce, grünen Linsen und Thymian-Rosmarin-Kartoffeln dazu Insalata Castello klein
Filet Mignon (200g)
Filetmedaillons vom Kalbfleisch mit grünen Linsen & Demi Glace serviert mit Thymian-Rosmarin-Kartoffeln dazu Insalata Castello klein
Mozzarella di Pollo
Panierte gebratene Hähnchenbrust serviert mit Mozzarella, Tomatensauce, grünen Linsen und Thymian-Rosmarin-Kartoffeln dazu Insalata Castello Klein
Fischgerichte
Filetto di Tonno 250g.
Thunfischsteak serviert mit buntem italienischen Gemüse und grünen Linsen dazu Wein-Butter-Sauce
Filetto di Salmone
gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Kirschtomaten serviert mit Pasta Pappardelle und Zitronen-Orangen-Sauce
Risotti
Risotto alla Cantonese
mit Karotten, Zucchini, Mais, Speckwürfeln, Ei und Parmesan
Risotto Vegetarisch
mit gemischtem Gemüse und Parmesan in einer leichten Tomatensauce mit Orangensaft
Risotto di Pollo
mit Hähnchenfleisch, Pilzen, Lauch, Zwiebeln, Kirschtomaten und Parmesan in Sahnesauce
Risotto Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Petersilie und Parmesan in leichter Weißwein-Tomatensauce
Risotto al Funghi Porcini
mit Steinpilzen, Trüffelöl, Butter, Parmesan und Sahne
Risotto Mafiosi
mit Rindfleischstreifen, Rucola, Kirschtomaten, Zwiebeln, Lauch, Parmesan, Hollandaise-Tomaten-Sauce
Burger
Vegetarischer Burger
Burger mit Salatmix, Auberginen, Pilzen, Zucchini, Tomaten und Mayonnaise dazu Pommes frites
Schnitzel Burger
Burger mit Schnitzel vom Schwein, Champignon-Rahmsauce, Rucola und Tomaten, dazu Pommes frites
Castello Burger
Burger mit Patties aus Schweine- und Rindfleisch, Burgersauce, Rucola, Tomaten, Gewürzgurken, karamellisierten Zwiebeln, Mozzarella und Edamer dazu Pommes frites
Kinder-Gerichte
Kids Pizza
20cm, Teigboden belegt mit Tomatensauce, Mozzarella und Wahlweise Salami, Schinken oder Champignons
Desserts
Nutella Calzone
Teigtasche gefüllt mit Mascarpone & Nutella, bestrichen mit Nutella und Puderzucker, Füllung nach Wahl
Ben & Jerry`s
Ben & Jerry`s Chocolate Fudge Brownie 100ml
Sündhaft cremige Schokoladen-Eiscreme mit saftigen Schokogebäck-Stücken
Ben & Jerry`s Chocolate Fudge Brownie 465ml
Sündhaft cremige Schokoladen-Eiscreme mit saftigen Schokogebäck-Stücken
Ben & Jerry`s Cookie Dough 100ml
Vanille-Eiscreme mit Riesenstücke aus Plätzchenteig und leckeren kakaohaltigen Bits
Ben & Jerry`s Cookie Dough 465ml
Vanille-Eiscreme mit Riesenstücke aus Plätzchenteig und leckeren kakaohaltigen Bits
Alkoholfreie Getränke
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Alkoholische Getränke
Epicuro Appassimento Rotwein 0,75l
Intensive, reife Beerenaromen, voll und ausdrucksstark, trocken
Epicuro Primitivo Puglia Rotwein 0,75l
Süditalien, intensiv fruchtig, würzig und samtig, trocken
Frascati Superiore DOC Weißwein 0,75l
Italien, Tiberio, erfrischend, leicht, fruchtig, harmonisch, trocken
Martinsthaler Langenberg Weißwein 0,75l
Rheingau, Riesling Kabinett, fruchtig, leicht, herzhaft, trocken
